Kurumlar ve vatandaş tarafından bireysel olarak adaklık kurban kesimi yaptırmak istenildiğinde belediye tarafından işletilen mezbahalarda kesim işlemi gerçekleştirilmekte olup, Veteriner Hekimi tarafından etin kontrollerinin tamamlanmasıyla mühürlenerek teslim edildiği gibi kişinin isteğine göre parçalara ayrılarak da teslim edilir.
Adaklık kurban kesiminde resmi kurumlara (çocuk esirgeme kurumu, aşevi, huzurevi...vs.) verilecek olan adak etinin resmi mezbahada ve ya belediye mezbahasında kesilmiş, hekim kontrolünden geçirilmiş ve mühürlenmiş olma zorunluluğu aranır.
Gelen talepleri değerlendirme ve denetim yetkisi Tekirdağ İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü’ne aittir. Alo 174 Gıda Hattını arayarak istek ve şikâyetlerinizi iletebilirsiniz. Tekirdağ İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü’ne bağlı Tekirdağ Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü tarafından gıda analizleri yapılmaktadır. -Gıda Kontrol hijyen ve gıda bilinci oluşmasında verilen eğitimler ve etkinlikler yapılıyor mu? Evet ilkokul öğrencilerine yönelik Dengeli Beslenme ve Hijyen kuralları, Dünya Süt Günü ve Dünya Gıda Günü etkinliklerle vatandaşlara bilinçlendirme yiyecek dağıtımı, broşür dağıtımı yapılmaktadır.